Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière
Emploi
Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Description du poste : Responsabilités principales : Préparation des produits : Préparer et confectionner une variété de produits de boulangerie et de pâtisserie, tels que pains, viennoiseries, gâteaux, et desserts en suivant les recettes et les standards établis. Cuisson : Assurer la cuisson des produits selon les instructions et les temps de cuisson appropriés, en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits. Service à la clientèle : Accueillir et servir les clients avec courtoisie, répondre à leurs questions, les conseiller sur les produits et les aider dans leurs choix. Entretien et nettoyage : Maintenir la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, nettoyer et désinfecter les équipements, les outils et les surfaces de travail régulièrement. Approvisionnement : Gérer les stocks de matières premières et d'ingrédients, passer les commandes auprès des fournisseurs selon les besoins, et vérifier les livraisons. Conformité aux normes d'hygiène et de sécurité : Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail, en suivant les procédures et les réglementations en vigueur. Compétences requises : Expérience dans le domaine de la boulangerie/pâtisserie[...]
